キッチンガーデンを始めよう
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キッチンガーデンの四季
キッチンガーデンは一年中楽しむことができます。
堆肥づくり
キッチンガーデンは、土が悪いといい野菜を育てることができません。とても大変な作業となりますが、その重要な役割を担っているのが、堆肥です。肥料の分解や微生物の繁殖には堆肥が必要です。キッチンガーデンの片隅で堆肥づくりのスペースを作る方法もありますが、手軽に堆肥を作ることのできるものが、生ゴミ処理機です。家庭で設置することができますから、キッチンガーデンを始める人にはぜひ使用をおすすめします。
土づくり
野菜は土の栄養を吸収して成長します。土がしっかりしていないと、キッチンガーデンを成功させることができませんから、土づくりには手間をかけ、作業手順を熟知しておくようにしましょう。土の奥まで掘り起こし、消毒をしておく天地返し、雑草の除去なども重要な作業です。天地返しをすることで、土の成分を均等にすることができ、害虫予防もできます。
野菜と土の関係
キッチンガーデンでは、野菜に合わせて土のｐｈを知ることも重要です。アルカリ性や中性、酸性土など、その土によって育ちやすい野菜が違います。酸性に近い土を好む野菜もありますが、日本の土は雨に流されると酸性がとても強くなってしまいますから、調整しておく必要があります。その中和をしてくれるのが、苦土石灰です。Ｐｈは、生えている植物から知ることができますが、キットでの検査も可能です。